파르마지아노 레지아노1 아마트리치아나 파스타 (Amatriciana pasta) feat. 부카티니 그리고 와인에 절인 구운살라미! 이탈리아 아마트리체의 전통 요리인 아마트리치아나 파스타! 특히 로마 지역에서 즐겨먹는다는 요 파스타는 본래 구안 찰레라고 부르는 돼지 목살로 만든 생 햄과 토마토 그리고 매운 고추를 이용해서 만드는 것이라고 해요~ 그리고 구멍이 빨대 모양처럼 뚫린 파스타 부카티니와 가장 잘 어울리는 레시피인데~ 바로 요 토마토 파스타에요~ ↓↓↓ 유난히 이태리 음식을 많이 드시는 트서방 가족의 영향으로~ 트서방도 왔겠다~! 크흐흐흐 오랜만에 만들어본 아마트리치아나 파스타! 트서방의 레시피인데 꽤 맛있어서 함께 공유하고 싶어 정리했어요~ 살라미를 센 불에 구운 후, 화이트 와인에 졸여 주는 것이 포인트!! 그럼 냉큼 레시피 정리해 볼게요 ^ ^!! 아마트리치아나 파스타 (Amatriciana pasta) 준비재료: 부카티.. 2022. 5. 4. 이전 1 다음 728x90 728x90 SMALL
