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파스타4

시금치 크림 페스토 만들기 어렵지 않아요~ 시금치 크림 파스타~ 오늘은 간단하게 저만의 시금치 페스토로 시금치 크림 파스타를 만들어봤어요 ^ ^ 정통적인 방법은 아니지만 제 나름대로 간단하고 쉬워서 종종 해 먹는 방법을 공유하고 싶어서! 이렇게 정리 해 봤답니다~ 크흐흐흐 저는 따뜻한 파스타 요리를 좋아하는 편이라 일반 페스토보다는 팬에서 요리를 해서 먹는 방법을 선호하는데~ 참고로 면을 빼고 요리하셔서 바게트 빵에 이 소스만 얹어먹어도 정말 정말 맛있답니다 그럼 냉큼 한번 정리 해 볼게요 ^ ^! 시금치 크림 파스타 준비재료: 스파게티 200g, 시금치 200g, 호두 80g, 치킨스톡 1개 (1컵, 237ml 물에 녹여 시금치와 갈아주기), 파르마지아노 레지아노 30g, 생크림 200ml, 다진 마늘 1스푼, 페페론치노 3~4개, 이탈리안 시즈닝 1 티스푼, 후추.. 2022. 5. 31.
레몬 새우 크림파스타 🍋 크리미 레몬 새우파스타 🍤 레몬이 눈에 많이 보이는 요즘이에요~ 🍋 게다가 마트에 갔더니 생크림이 할인을 하는 거 있죠! 오늘의 메뉴는 요고다 싶어 만든 레몬 새우 크림파스타! 여행 기분도 들고~ 정말 데이트 요리로 딱이겠다 싶어~ 맛있는 레시피를 소개도 해 드릴 겸~ 또 저도 오랫만에 별미로 즐기기 위해! 냉큼 만들어 봤어요^ ^! 요즘은 코로나로 인해 레스토랑 가기가 쉽지도 않고... 또 레몬 하나 넣었다고 기분도 업! 되는 게 잃은 입맛 불러오기에도 참 좋은 메뉴랍니다~ 그럼 바로 한번 만들어 볼게요 ^ ^! 레몬 새우 크림파스타 준비재료: 링귀네 150g, 올리브 오일, 버터 25g, 새우 7-8개, 다진 마늘 1스푼, 칠리 후레이크 1 티스푼, 화이트와인 100ml (option), 생크림 200ml, 레몬제스트 1티스푼.. 2022. 1. 27.
파스타의 종류 feat. 삶은 파스타면 보관하는 법 ! 적어도 300가지 이상의 파스타 종류들이 있다는 거...! 알고 계시나요? 파스타? 밀가루와 물을 주재료로 만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만드는 이탈리아의 대표적인 요리인 건 알고 계시죠? 크흐흐흐~ 이탈리아에는 이미 기원전 1세기경부터 고대 로마시대에도 라자냐를 먹은 기록이 있고~ 그 이전 시대의 자료에서 파스타와 관련 있는 그림들이 발견되는 것으로 보아~ 파스타는 이탈리아에서 매우 오래전부터 먹어온 것으로 추정된다고 해요 ^ ^ 고대 로마시대부터는 거의 모든 이탈리아인들의 주식으로서 이탈리아의 식생활 문화에 중요한 음식이 되었고 우리에게 익숙한 토마토소스를 곁들인 파스타가 발달한 시기는 18세기 이후라고 해요~ 그리고 19세기 말 이탈리아 이민자들에 의해 이 파스타가 여러 나라에 알려지기 시작하며~.. 2022. 1. 26.
Shrimp Scampi ! 어머니의 레시피로 만든 트서방의 Shrimp Scampi ~ Shrimp Scampi 감바스에 파스타 면을 숑숑 넣어 먹어 본 적은 있지만.. Scampi? 한국으로 갈 짐들을 싼 뒤 방 침대에서 뒹구르르 하던 트서방.. 갑자기 오늘 점심은 본인이 해주겠다며 어머니의 서재로 후다다닥....!! 뭐지~~? 그러더니 어머님의 레시피 북에서 요 종이쪽지 하나를 뽑아 왔다 >ㅁ < Shrimp Scampi? 요리법은 쉬워 보이나..... 과연.... 항상 쉬운요리! 빠른 요리! 간단한 프로세스! 를 고집하시는 트서방.... 부지런히 생 새우 껍질을 까기 시작...... 하.. 는.. 데.... 준비재료: 새우(냉동새우도 문제없어요) 500g, 생파슬리 20g, 버터 2~3 테이블스푼, 마늘 6쪽, 올리브 오일 2 테이블스푼, 화이트 와인 1/2컵, 레드페퍼 후레이크 1 .. 2021. 10. 13.
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