정말 맛있는 카레우동 카레볶음우동만들기 ! 비건레시피 ! feat. 멜트 비건버터

정말 맛있는 비건 레시피! 

카레와 코코넛밀크의 조합이 얼마나 좋은지....! 

어느 카레 요리와도 잘 어울리는 코코넛 밀크지만~

요고 정말 간단하면서도 정말 맛있는 꿀조합 레시피랍니다~^ ^! 

평소에는 우동을 많이 사용해서 먹었는데~

마켓 컬리에서 구매한 요 올면의 쫄깃한 중면과도 너무 찰떡 레시피라~ 소개해 드리고 싶어 포스팅하게 되었어요~ 

그럼 바로 레시피 정리 시작 해 볼게요!! 

 

 

카레 우동 만들기 (카레 볶음 가락국수)

준비재료(1인분 기준): 우동면 200g (마켓컬리 추천템 올면 쫄깃한중면), 비건 버터 25g, 다진 마늘 1스푼, 쪽파 30g,
표고버섯 3-4개 (느타리버섯, 아위버섯 대체 가능 ^ ^), 코코넛 밀크 250g, 고형 카레 37g, 칠리 후레이크 (옵션)

Step 01 _ 중불에 팬을 올린 후! 버터 한 덩어리에 다진 마늘 1스푼을 넣고 마늘 버터를 만들어 주세요~^ ^! 

Step 02 _ 마늘이 고소하게 익어가면~ 버섯을 넣고 함께 볶아주세요~

느타리버섯이나 아위버섯과도 굉장히 잘 어울리는 레시피랍니다 ^ ^! 

Step 03 _ 버섯이 익어가면~ 코코넛 밀크를 250g 정도 넣어주세요~

코코넛 밀크는 사용 전 상온에서 잘 녹인 후 흔들흔들 잘 섞어 주신 다음 사용해 주셔야 해요 ^ ^! 

Step 03 _ 바로 고형 카레 2덩어리를 넣어주세요~ 

Step 04 _ 카레를 코코넛 밀크에 잘 녹여가며~ 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 고루고루 잘 섞어 주세요~ 

Step 05 _ 카레가 맛있게 녹아 소스가 완성이 되었다면~ 이제 익힌 우동면을 넣어주세요 ^ ^! 

Step 05 _ 소스에 우동면을 고루고루 잘 버무려 줍니다~ 

Step 05 _ 한번 더 보글 끓어올랐다면~! 완성~! 정말 간단하지 않나요! 크흐흐흐 

Step 06 _ 매운맛을 좋아하신다면 칠리 후레이크를 뿌려 드시면 더 맛있어요~ 쪽파도 송송! 쪽파와도 잘 어울리는 레시피랍니다 ^ ^! 

Step 06 _ 맛있는 카레 파스타를 만들어 먹는 듯 한 요 기분! 한입 한입 감탄이 끊이질 않네요 >ㅁ <!  

맛있고도 건강한 비건 레시피! 

요 올면의 쫄깃한 중면도 한입 한입 찰지게 쫄깃한것이~ 씹는 즐거움까지 주더라구요~ 

카레 좋아하신다면~ 요 레시피 꼭 한번 도전해 보시길 바래요 ^ ^! 

그럼 오늘도 맛있는 한 끼에 도움이 되는 레시피였기를 바라며~ 

오늘의 포스팅은 여기까지 할게요~! 

모두들 건강하고 즐거운 하루하루 보내시길 바래요^ ^!!

 

 

 

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