명란젓의 효능 ~ 노화방지 ! 피부에 좋은 명란젓으로 만든 명란 오일 파스타~ ! feat. 마켓컬리 추천템 "맛의 명태자 냉장 명란"

명란! 좋아하시나요 ^ ^! 

저는 주로 컬리에서 요 명란을 주문해 먹는 편인데~ 

요 녀석 ↓ 크흐흐흐 맛도 있고~ 가격도 착해서~ 혹 명란 요리를 드시고 싶으시다면 추천드려보아요~

출처 마켓컬리

사진에 링크 걸려있어요~ (오지랖퍼의 오지랖 >ㅁ < 크하하하)

 

요 명란젓에는 노화를 방지하고 피부를 생기 돋게 하는 비타민 E가 함유되어 있어

유분과 함께 섭취하면~ 체내에 비타민 E의 흡수를 도와 좋다고 해요~ 

지방이 적고 열량이 낮아 다이어트에도 좋다는 요 명란! 

저는 역시나 면을 사랑하는 사람답게! 주로 파스타를 해 먹는 편인데~ 

이번에 요 파스타 레시피 한번 정리해 볼까 해요~^ ^! 

그전에! 간단하게 명란에 대한 효능 한번 정리해 볼게요~! 

 

명란젓의 효능

 

1. 면역력 향상 (명란젓의 영양성분)

명란젓에는 아연과 각종 비타민, 칼륨과 칼슘 등 여러 가지 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 원활히 하는데 도움이 된다고 합니다.

출처 네이버지식백과

2. 노화방지 및 다이어트에 좋다.

명란젓에는 비타민 및 리보플라빈 등의 강력한 항산화 물질이 있는데~ 이들은 체내의 활성산소를 억제시키고 세포의 노화를 방지시키며,

몸속 암세포의 전이 및 증식을 억제, 신진대사 및 혈액순환을 원활하게 해주는 역할들을 한다고 합니다~.

또한 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 좋답니다~^ ^!

 

3. 심혈관질환에 좋다.

명란젓에는 혈관에 좋은 올레산과 불포화지방산이 풍부하게 다량 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 주고, 

해로운 LDL 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다고 해요~ 

또한 간의 해독작용에도 좋은 타우린과 단백질이 다량 함유되어 있어 피로회복에도 좋다고 합니다 ^ ^! 

 

4. 뇌 건강에 좋다.

풍부한 DHA 성분이 들어있어 뇌기능이 저하되는 것 을 막고, 뇌세포를 자극하여 두뇌발달 및 기억력, 집중력 향상에 도움을 준다고 해요~ 

이는 치매예방에도 효과적이라고 합니다~

 

오~ 명란에 이렇게나 많은 효능이..! 

그럼 바로 요 몸에 좋은 명란젓으로 만드는 명란 오일 파스타 레시피! 바로 정리해 볼게요^ ^! 

 

명란 오일 파스타

준비재료: 올리브 오일, 페페론치노 4개, 다진 마늘 1스푼, 링귀네 130g, 명란 120g, 쪽파 30g,
면수 2 국자씩 2번 (명란 넣은 후, 치즈 넣기 전에), 파르마지아노 레지아노 30g, 후추 톡톡

Step 01 _ 팬을 중불에 올리고~ 올리브 오일에 다진 마늘과 페페론치노 3~4개를 넣고 볶아주세요~!

Step 02 _ 마늘이 맛있게 볶아지면~ 그 위로 잘 삶아진 파스타면을 넣어줍니다 ^ ^!

Step 02 _ 빠르게 휘리릭! 마늘을 면에 코팅해 주신 후! 

Step 03 _ 명란을 잘 썰어 넣어주세요~ 쪽파도 송송 다져 함께 넣어줍니다~ 

Step 03 _ 그리고~ 바로 면수도 2 국자 넣어주세요 ^ ^

Step 03 _ 명란을 절반 정도는 톡톡 쪼개가며~ 절반은 덩어리로 익혀주며~ 면을 재료들과 함께 고소하게 볶아주세요 ^ ^! 

Step 04 _ 명란이 적당히 익었다는 생각이 들면~ 면수를 추가로 2 국자 더 넣어주세요 ^ ^

Step 04 _ 그리고 미리 갈아 둔 파르마지아노 레지아노 치즈를 넣고 면과 함께 볶아주세요~ 

Step 04 _ 치즈가 맛있게 녹아내렸다면~ 완성! 크흐흐흐

Step 04 _ 참 간단하면서도 맛있는 명란 오일 파스타 완성입니다~^ ^! 

참고로 저는 명란을 살짝 덜 익혀 먹으면 씁쓸한 쓴맛이 감돌아~ 

완전히 익은 맛을 좋아해요~ ^ ^! 

또한 명란 크림 파스타도 맛있지만... 요롷게 간단히 오일에만 볶아 먹는 오일 파스타가 참 좋더라구요~

한입 한입 명란의 매력이...! 크흐흐흐~ 

 

그럼 오늘도 맛있는 한 끼에 도움이 되는 레시피였기를 바라며~ 

항상 즐겁고 맛있는 건강한 하루하루 보내시길 바래요~ 

오늘도 제 글을 읽어 주셔서 정말 감사합니다~^ ^!! 

 

 

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