딜의 효능과 부작용! 그리고 " 딜 쉬림프 크림파스타 " 딜의 향에 푹 빠져 보세요~!

요즘 레몬 딜 버터의 영향인지.. 한국에서도 좋은 가격에 구매하기가 쉬워진 허브 딜! 

저는 트서방의 어머님께서 매년 만들어 주시는 딜 가득 담은 피클을 맛보면서~ 

이 딜과 친해지게 되고~ 또 이 딜의 매력에 푹~ 빠지게 되었는데요...! 

이번 기회에 이 딜의 효능도 알아보면서~ 

딜향의 매력을 가득 느낄 수 있는 딜 크림 파스타 레시피를 소개해 드리려고 해요~ ^ ^! 

그런데 딜의 효능에 대해 알아보다보니... 딜의 매력에 더~ 빠지게 된 저네요..>ㅁ < 크흐흐흐

그럼 바로 시작 해 볼게요! 

 

딜의 효능

 

1. 우울증 완화 및 불면증에 좋다. 
딜은 우울증 약보다 높은 항우울제 성분을 지니고 있다고 해요~
또한 딜에는 딜에 함유되어있는 특정 비타민과 플라보노이드라는 성분이 신체의 호르몬 생산을 촉진시켜

수면을 취할 수 있도록 돕는 효능이 있다고 합니다 ^ ^

 

2. 염증 완화 및 살균, 항균효과​
딜의 항염증제 특성은 관절염, 류머티즘 관절염 및 통풍과 같은 질병의 통증 완화에 도움이 된다고 해요~
특히 항균 효과를 지니고 있어 붉은 곰팡이독소를 생산하는 균류 등 주요 독성 세균의 성장을 완전히 억제하거나

그 균주를 죽이는데 매우 효과적이라고 합니다. 

또한, 곰팡이의 성장을 저해하고 미생물 감염을 억제하여 살균제로도 매우 탁월하여

설사를 예방하고 치료하는데 큰 도움이 된다고 하네요~

 

3. 뼈 건강, 치아 건강에 좋아요~!
딜에는 칼슘과 비타민C 함량이 매우 높아 뼈와 치아 건강에 좋다고 합니다~

딜의 씨앗과 잎 특유의 상쾌한 향으로 자연 구강청결제로 사용해도 좋고,

또한 향뿐만 아니라 항세균성을 지녀 구강 건강에도 도움을 준다고 합니다. 
그래서 과거에는 허브 딜 씨앗을 껌처럼 씹었다고 해요 ^ ^

4. 생리 불균형 및 생리통 완화에 도움을 준다. 
딜에는 생리통을 완화시켜주는 진통제 성분이 들어있어 에스트로겐 분비 과잉 및 부족 등의
생리 불균형으로 인한 가능성 월경곤란증에 탁월하다는 연구 결과가 있다고 합니다~
또한 신체의 호르몬 생산을 촉진하는 플라보노이드 성분은 월경 주기를 조절하는 화학물질인 프로게스테론의 분비도 자극시켜주어

적절한 생리 주기를 유지하는데 도움을 준다고 하니, 생리 불균형으로 고생하시는 여성분이시라면...

딜 섭취를 꾸준히 해보시는 것도 좋은 방법인 것 같아요 ^ ^!! 

5. 간질 치료 및 항암효과에 좋다.

딜에서 추출한 수분에서 강력한 항경련제 성분이 발견되었다고 해요~ 

이 성분은 간질로 인한 경련을 치료하는 데에 도움이 된다는 연구 결과도 발표되었다고 합니다~! 

또한 딜에는 항암 효과가 있다고 밝혀진 모노 테르펜(monoterpenes)이 매우 풍부하여 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다~

 

6. 콜레스테롤 조절 및 당뇨에 좋다. 

딜은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 매우 탁월한 효과를 지니고 있다고 해요~

1개월 정도 꾸준히 섭취할 시 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 낮아졌다는 연구 결과도 있다고 하네요 ^ ^

또한 딜을 섭취하면 혈청 글루코스와 인슐린 농도가 감소되어 당뇨병을 퇴치하는 데에도 도움이 될 수 있음이 밝혀졌다고 합니다. 
​

그밖에 딜에는 소화를 촉진하는 기능이 있어~ 허브로 사용하면 좋은데~ 

어린이 소화기 계통의 질환이나 장에 가스가 찰 때 사용하시면 좋다고 해요 ^ ^

마지막으로 주의할 점이라면... 딜에는 특별한 부작용은 없으나~
고수나 펜넬, 당근 등에 알레르기가 있는 분들은 섭취 시 알러지 주의를 해야 한다고 해요~
또한, 자궁 수축이 발생할 수 있어 임산부에게는 섭취 시 각별한 주의가 필요하다고 합니다!! 

 

크..... 생각보다 너무나도 좋은 딜의 효능!! 

더 자주 사 먹게 될 것 같아요...!! 크하하하 

그럼~ 딜 향에 더 빠져 보시라묘~~ 하하하하

딜 향을 가득 느낄 수 있는 크림 파스타 레시피 하나 소개해 드릴게요~^ ^!! 

고고 고고!! 

 

딜 쉬림프 크림 파스타 

준비재료: 링귀네 120g, 냉동새우 8개, 버터 25g, 페페론치노 3개, 다진 마늘 1스푼, 이탈리아 시즈닝 1 티스푼,
생크림 200g, 딜 10g, 올리브 오일, 파르마지아노 레지아노 30g, 후추 톡톡

Step 01 _ 중불에 팬을 올리고 올리브 오일에 페페론치노 3-4개를 뽀개서 넣어주세요~^ ^!

Step 01 _ 다진 마늘도 1스푼 넣어줍니다~ 

Step 02 _ 마늘이 노릇노릇 익어간다 싶을 때! 버터 투하! 

Step 02 _ 버터가 마늘과 만나 맛있는 마늘 버터가 되도록 버터를 잘 녹여주세요~ 

Step 03 _ 버터가 모두 녹으면~ 새우를 앞뒤로 잘 구워주세요~ ^ ^

Step 04 _ 새우가 맛있게 익었다면! 잘 삶아진 링귀네 면을 넣어줍니다~ 

Step 04 _ 생크림도 200g 정도 넣어주세요~ ^ ^! 

Step 04 _ 그리고 저는 이탈리아 시즈닝을 1 티스푼 정도 넣어주었어요~ 

하지만 저희 에겐 오늘의 주인공 딜이 있으니.. 크흐흐흐 없으시면 안 넣으셔도 돼요 >ㅁ <! 

Step 04 _ 이제 휘리릭 면과 재료들을 고루고루 섞어 주세요~ 

Step 05 _ 어느 정도 면이 익었다 싶으면~ 파르마지아노 레지아노 치즈를 30~35g 정도 갈아 넣어주세요~

Step 06 _ 치즈가 모두 녹으면~ 줄기까지 잘 다져 둔 딜을 넣어줍니다~

저는 화이트 와인도 50g정도 넣어주었어요~ 하지만~ 화이트와인도 없으시면 안 넣으셔도 돼요~! 

Step 07 _ 휘리릭! 딜을 빠르게 파스타면에 고루고루 섞어 주신 후 소금을 톡톡! 조금 소스가 싱겁다면~ 요때 간을 해 주세요 ^ ^

딜은 항상 요리의 마지막 순간에 넣고 요리를 빨리 끝내시는 게 딜의 향을 가득 느끼시는데 좋아요~!

완성~!! 색도 예쁘고 맛도 예쁜 딜 새우 크림 파스타예요~^ ^! 

후추의 효능을 알아본 이후 항상 후추는 먹기 직전에 뿌리려 노력하는 저예요~>ㅁ <! 

후추를 톡톡! 하고 먹는 파스타 한입이.... 크흐...! 

입안 가득 정말 한입한입 할 때마다 박수가 계속 나오는 맛이에요~>ㅁ <! 크하하하 

새우도 오동 오동! 이 새우와 딜의 궁합이 어찌나 좋은지~! 

꼭 만들어 드셔 보시길 추천드려보아요~ >ㅁ <! 

정말 실향 가득한 파스타 레시피였답니다! 

혹 사용하고 난 후 남은 딜의 보관법이 고민이시라면~ 살짝 물에 담가 밀봉해서 냉장 보관해 주세요~^ ^

그리고 적어도 그 딜은 2-3일 안에 드시는 것으로... 

그래야 딜 향을 느끼시면서 싱싱하게 드시기에 좋아요 ^ ^! 

 

그럼 오늘도 맛있는 한 끼에 도움이 되는 레시피였기를 바래 보아요~ 

오늘도 제 글을 읽어 주셔서 감사합니다~ 

항상 건강하고 맛있는 하루하루가 되시기를 바래요 ^ ^! 

 

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2021.11.07 - [레시피] - 뱃살제거에 좋은 매력적인 향을 품은 파슬리 새우전 !

뱃살제거에 좋은 매력적인 향을 품은 파슬리 새우전 !