오늘은 향긋한 야생 부추를 선물 받은 기념으로~!
홍 진미채를 가득 넣어~ 장떡 부침개를 만들어 봤어요 ^ ^
그냥 진미채 전도 맛있었는데... 크흐~~~~
장떡 부침개로도... 향이... 맛이... 막걸리가 당기는 맛이에요 정말 >ㅁ <
맥주파인 저로서는 맥주가 당기는 요 맛!
반찬으로 먹어도 참 맛있는 요 레시피 냉큼 정리해 볼게요 ^ ^!!!
진미채 장떡! 장떡 부침개!
준비재료: 홍진미채 150g, 새우 15개, 계란 1알, 부추 90g, 깻잎 50g, 고추장 2스푼, 간장 1 티스푼,
물 180ml, 부침가루 180g (종이컵 1개)
Step 01 _ 먼저 홍진미채를 물에 가볍게 씻어 15~20분 정도 물에 불려주세요 ^ ^
Step 01 _ 그리고 가위로 싹둑싹둑 잘라줍니다~ 요 진미채 잘라주기는 2~3분이면 충분해요~ ^ ^!
Step 02 _ 그리고 종이컵으로 1개 180ml의 물에~ 고추장 2스푼과 간장 1 티스푼을 미리 풀어주세요~
Step 03 _ 이제 부침개 반죽을 만들어 줄 차례예요~
믹싱볼에~ 듬성듬성 자른 부추와 함께~ 가위로 듬성듬성 다져준 진미채를 담아주세요 ^ ^
Step 03 _ 저는 향긋함을 더 살리기 위해! 깻잎도 잘라 넣어주었어요~! 하지만 없으시다면 패스하셔도 괜찮아요~
Step 03 _ 그리고 부침가루도 종이컵으로 1컵 180g을 담아주세요~
Step 03 _ 마지막으로 계란을 1알 톡! 그리고 미리 만들어두었던 고추장 물을 믹싱볼 안에 넣고~
모든 재료들이 잘 섞이도록~ 반죽해 줍니다~
Step 03 _ 이제 잘 반죽된 요 고추장 반죽으로 맛있는 부침개를 부쳐줄 차례예요~
Step 04 _ 중불에 팬을 올린 후~ 오일을 두르고~ 부침개 반죽을 한수저씩 덜어 장떡 부침개의 모양을 내주세요 ^ ^
Step 05 _ 새우도 하나씩 하나씩 반죽 위로 올려주세요~
Step 05 _ 이제 뒤집을 차례! 혹 새우를 다져서 반죽에 넣고 싶으시다면~ 그렇게 하셔도 문제없어요 ^ ^
Step 05 _ 짜잔~~~ 맛있게 완성입니다~!
(움직이는 이미지가 깨지는 관계로... 움직이지 않는 이미지로... 올렸어요.. 이 지글지글함을 보여드리지 못하는 점이 너무 슬프네요..)
Step 06 _ 한번 더! 반죽을 하나씩 하나씩 올리고~
Step 06 _ 새우를 얹어서~ 뒤집기!! 뒤집기!!
Step 06 _ 완성입니다~~ 크흐흐흐 차암 쉽죠? >ㅁ <
고추장으로 인해 부추와 깻잎의 향긋함을 느끼기 어려울 거라는 생각은.. NO~ NO~!
정말 한입 한입 홍진미채와의 궁합도 어찌나 좋은지~
물론 일반 진미채로 전을 하셔도 좋지만
저처럼 홍진미채로 전을 하시면 풍미가 더 좋은 장떡 부침개를 요리하실 수 있으실 것 같아요~
밥반찬으로도 너무 좋고~ 맥주 안주~ 막걸리 안주로도 너무 좋은! 간단한 장떡 부침개!
꼭 한번 만들어 드셔 보시길 추천드리며~
오늘의 포스팅은 여기까지 할게요 ^ ^
오늘도 맛있는 한 끼에 도움이 되는 레시피였기를 바라며~
늘 행복하고 맛있는 하루하루를 보내시기를 바래요~
제 글을 읽어 주셔서 감사합니다 ^ ^!
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
2022.04.19 - [레시피] - Egg mandu 에그 만두 _ 계란 당면 만두🥚
Egg mandu 에그 만두 _ 계란 당면 만두🥚
오늘은 우연히 보게 된 9th_london님의 인스타에 올라온 피드를 보고! 오홋! 하는 마음에 따라 만들어 보게 된 계란 당면 만두를 소개해 드리고 싶어 레시피 정리해 봤어요~^ ^! 바로 요 레시피 랍니
onemoreharu.tistory.com
2022.05.21 - [레시피] - 명란 부추전! 튜브명란으로 만들어 봤어요 ^ ^! feat.덕화명란
명란 부추전! 튜브명란으로 만들어 봤어요 ^ ^! feat.덕화명란
튜브 명란으로 만들어 본 명란 부추전! 에그 만두를 만들어 본 이후 계란 프라이 팬 사용법 응용! 크흐흐흐 명란을 넣어 부추전을 만들어 봤어요~ 그런데 요고요고! 요롷게 부쳐먹어도 밥도둑이
onemoreharu.tistory.com
'레시피' 카테고리의 다른 글
극적으로 꼬들꼬들한 오이와 무로 만들어 먹는 미나리 오징어 초무침! 아하부장님 영상보고 만들어봤어요~ ^ ^ (0) | 2022.05.30 |
---|---|
바나나 호떡! 마시멜로우 호떡! 와플팬에 포켓호떡 구워보아요 ^ ^! 바나나 포켓호떡! 마시멜로우 포켓호떡! (0) | 2022.05.28 |
풍미도둑! 꼭 먹어봐야 할 인생레시피! 구운 파프리카 크림파스타! 구운 파프리카 로제파스타! (0) | 2022.05.26 |
메추리알 카레~ 달걀카레~ 한입 한입 감탄이 절로나는 레시피에요 ! feat. JAVA카레 (0) | 2022.05.25 |
식감도둑! 포두부 떡꼬치 구이! 조금이라도 단백질 더먹기~! 비건레시피에요 :) (0) | 2022.05.23 |
댓글