메추리알 카레~ 달걀카레~ 한입 한입 감탄이 절로나는 레시피에요 ! feat. JAVA카레

오늘은 메추리알로 간단하고 맛있는 메추리알 카레를 만들어 봤어요 ^ ^! 

하지만 일반 달걀로 이 카레↓를 만들어 드셔도 정말 정말 맛있답니다~ 

이 버터에 구워진 달걀의 식감이 얼마나 좋은지!!!

한 번도 안 해 먹을 순 있을지언정... 한 번만 해먹을 순 없으실 거예요 >ㅁ < 크하하하 

그럼 메추리알 카레! 달걀카레 레시피! 바로 정리해 볼게요~! 

 

메추리알 카레 달걀카레

준비재료: 메추리알 500g, 버터 20g, 양파 1/2개, 고형 카레 92.5g, 토마토소스 200g,
물 50ml 토마토소스와 함께, 칠리 후레이크 (옵션)

Step 01 _ 중불에 팬을 올린 후, 팬에 메추리알을 500g 정도 넣고 버터에 요리조리 굴려가며 맛있게 구워주세요~

Step 02 _ 메추리알이 노릇노릇하게 구워졌다면~ 얇게 채 썬 양파를 달걀 밑으로 보내어가며 메추리알과 함께 달달 볶아주세요~

Step 03 _ 이제 양파가 투명함을 지나~ 캐러멜 화가 되려 하면! 팬에 물을 종이컵으로 1개 180ml 정도 넣어주세요~

Step 04 _ 그리고 물이 끓어오르면 자바 카레 반개(4조각)를 넣고 고형 카레를 풀어주세요~ 

Step 05 _ 카레가 모두 풀어졌다면 토마토소스를 200g 정도 넣어주세요~ 저는 미니 포미 토마토소스 1 상자를 넣어주었어요~

Step 05 _ 그리고 상자 안에 50ml 정도의 물을 넣고 남은 소스까지 흔들흔들~ 요 소스 물도 팬에 넣어주세요 ^ ^

Step 06 _ 마지막으로 카레가 맛있게 보글보글 끓어올랐다면~ 윤기를 위해! 버터를 10g 정도 더 넣고 카레를 조금 더 끓여주세요~ 

Step 06 _ 그럼 완성입니다~^ ^!! 

이것저것 많이 썰어 넣지 않아도 너무너무 맛있는 카레 레시피! 

저는 메추리알 카레에 이렇게 반숙 계란을 얹어서 칠리 후레이크를 뿌려먹었답니다. 

반숙 계란이 싫으시다면 처음 메추리알을 구우실 때, 

큰 계란도 함께 구워주셔도 좋아요 ^ ^ 

메추리알이 없으시다면 큰 달걀만으로도 요 달걀 카레를 만들어 드셔도 물론 맛있구요!

 

하지만 메추리알은 탱탱해진 흰자 부분이 씹을 때마다 입 안에서 톡톡 터지고 

고소한 노른자와 카레가 밥알과 어우러지는 맛도 정말 좋기 때문에 메추리알과 요리해 보시는 것 꼭 한 번 추천드려보아요^ ^!! 

단백질 조금이라도 더 먹기!! 크흐흐흐

이렇게 먹으면 매일매일 단백질 하루 복용량 챙겨 먹기 어렵지 않겠어요 >ㅁ <

 

그럼 오늘도 맛있는 한 끼에 도움이 되는 레시피였기를 바라며~ 

오늘의 포스팅은 여기까지 할게요~ 

늘 행복하고 맛있는 하루하루를 보내시길 바래요~ ^ ^! 

 

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