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레시피104

아마트리치아나 파스타 (Amatriciana pasta) feat. 부카티니 그리고 와인에 절인 구운살라미! 이탈리아 아마트리체의 전통 요리인 아마트리치아나 파스타! 특히 로마 지역에서 즐겨먹는다는 요 파스타는 본래 구안 찰레라고 부르는 돼지 목살로 만든 생 햄과 토마토 그리고 매운 고추를 이용해서 만드는 것이라고 해요~ 그리고 구멍이 빨대 모양처럼 뚫린 파스타 부카티니와 가장 잘 어울리는 레시피인데~ 바로 요 토마토 파스타에요~ ↓↓↓ 유난히 이태리 음식을 많이 드시는 트서방 가족의 영향으로~ 트서방도 왔겠다~! 크흐흐흐 오랜만에 만들어본 아마트리치아나 파스타! 트서방의 레시피인데 꽤 맛있어서 함께 공유하고 싶어 정리했어요~ 살라미를 센 불에 구운 후, 화이트 와인에 졸여 주는 것이 포인트!! 그럼 냉큼 레시피 정리해 볼게요 ^ ^!! 아마트리치아나 파스타 (Amatriciana pasta) 준비재료: 부카티.. 2022. 5. 4.
키마카레 (keema curry) 만들기! 써는게 다했다...! feat.자바카레 키마 카레! 들어보셨나요? 힌두스탄어로 다진 고기라는 키마 (keema) 말 그대로 키마 카레는 다진 고기와 다진 야채 및 향신료로 만든 인도 전통 카레 요리입니다. 일본에서는 1950년대부터 이 키마 카레를 즐겨왔다고 해요~ 대게 종교적인 이유로 인도에서는 일반적으로 양고기를 이 키마 카레에 사용하지만~ 일본에서는 고기를 구하기 어려웠기 때문에 닭고기 또는 돼지고기를 주로 사용해서 요리했는데~! 저는 그래서 요 돼지고기로! 일본 스타일의 키마카레로 요리해 봤어요 ^ ^! 모든 재료들을 다지는게 힘들 뿐... 정말 간단하고 맛있어서..! 한번 드셔 보시면 자주 해 드시게 될 거라 장담한답니다 >ㅁ 그럼 냉큼 레시피 정리 해 볼게요~ ^ ^!!! 키마 카레 (keema curry) 준비재료: 자바 카레 9.. 2022. 5. 3.
부추비빔면~ 부추비빔밥! 밥에비벼먹어도 맛있고 비빔면으로 먹어도 맛있는 소고기비빔 소보로 ! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 부추비빔밥, 부추 비빔면 레시피를 소개해 드릴까 해요 ^ ^! 세상에... 이 부추가..! 간에 좋다는 사실! 알고 계시나요? 간의 해독작용에도 도움을 주고~ 혈액순환~ 피로회복~ 게다가...! 항암효과 까지!! 크흐흐흐왠지 모르게 먹고 나면 괜히 몸보신을 한 기분이 드는 요 부추와 함께~ 어디에 먹어도 맛있는 소고기 소보로 레시피를 알려드리고 싶어~ 냉큼 정리해 봤어요~ 그럼 빠르게 한번 정리해볼게요 ^ ^!! 부추비빔면! 부추비빔밥! feat. 소고기 비빔 소보로 준비재료: 부추 50g, 대파 1/3개, 다진 마늘 1스푼, 양파 1/4개, 다진 당근 3~4스푼, 계란 2개, 소고기 다짐육 200g, 간장 2스푼, 케인 슈가 1스푼, 참기름, 그리고 중화면 300g 혹은.. 2022. 5. 2.
삼각불닭볶음면! 삼각타코접기 도전해 보세요 :) feat.유퀴즈 불닭볶음면 레시피 응용 삼각불닭볶음면! 오늘은 유퀴즈에 나왔던 불닭볶음면 개발자님 레시피를~! 색다르게 또띠아에 말아 구워 먹어 보았어요~^ ^! 크~ 요즘 요 포켓모양 접기가 유행인지~ 여기저기에서 꽤 많이 보이더라구요~>ㅁ 크하하하 한동안 요 삼각포켓접기에 쏙~ 빠져 지낼 것 같은 예감이...! 요롷게 접어 구워 먹으니~ 먹기도 편하구~! 생각보다 접기도 어렵지 않더라구요 ^ ^! 그럼~! 한번 타코 접기도 해보시길 추천드리면서 ^ ^! 삼각불닭볶음면 후기! 냉큼 정리해 볼게요~! 삼각불닭볶음면 feat.유퀴즈 불닭볶음면 레시피 응용 준비재료: 삼양불닭볶음면 1개, 스위트콘 100g, 아보카도 마요네즈 1 스푼 가득, 설탕 1스푼, 쪽파 30g, 모짜렐라치즈 100g, 또르띠아 3장 Step 01 _ 먼저~ 콘치즈 먼저 빠.. 2022. 4. 26.
딜 향 가득 품은~ 딜 오이 피클 만들기 🥒 오늘은 딜 피클을 만들어 봤어요 ^ ^! 잠시 한국에 트서방과 오래 머물기로 한 결정을 내리자마자!! 요 어머님이 만들어주시던 딜 피클이... 어찌나 더 그리운지... 미국에서는 치킨무가 그리워서 매번 치킨무 담가 먹기를 했었는데...>ㅁ ㅁ 딜 향 가득 품은~ 딜 오이 피클 준비재료: 피클오이 2kg, 머스터드 씨드 8티스푼, 통후추 8티스푼, 허브딜 30g, 마늘 9쪽, 페페론치노 14개 물 470ml, 식초 470ml, 설탕 118ml, 소금 4.. 2022. 4. 22.
타코야끼 주먹밥! 스팸타코야끼! 스팸주먹밥! feat. 마켓컬리 추천템 큐피마요네즈 그리고 오타후쿠 오코노미야끼소스 타코야끼 주먹밥! 스팸으로 만드는 스팸 주먹밥! 오늘은 자주 만들어먹는 스팸주먹밥 타코야끼를 응용! 재밌는 도전을 해봤어요~ 요롷게! 미니 주먹밥을 만들어서 타코야끼처럼 오코노미야끼 소스와 마요네즈~ 가쓰오부시를 뿌려먹으니...! 세상에... 실패 없을 조합이긴 하죠..>ㅁ < 크하하하하 너무너무 맛있어서! 냉큼 레시피 공유를 위해 정리 해 봤어요~^ ^!! 역시 소스빨! 늘 생물 문어만 사 먹다 마켓 컬리에서 요 어부네 냉동 문어다리도 처음 사봤는데~ 요리하기도 편하고~ 맛도 최고! 후기 대 만족이었어요~! 세상에 스팸을 이기는 맛! 모두들 요 문어다리 맛에 엄지 척!! 타코야끼 주먹밥으로도 너무 맛있었던 터라~~ 앞으로는 종종 구매해서 이것저것 요리해 먹을 예정이랍니다~^ ^! 그럼 바로 타코야끼 주.. 2022. 4. 21.
Egg mandu 에그 만두 _ 계란 당면 만두🥚 오늘은 우연히 보게 된 9th_london님의 인스타에 올라온 피드를 보고! 오홋! 하는 마음에 따라 만들어 보게 된 계란 당면 만두를 소개해 드리고 싶어 레시피 정리해 봤어요~^ ^! 바로 요 레시피 랍니다~! ↘ (사진에 링크 걸려있어요~) 크흐흐 요즘~ 개인 시간이 많아지면서~ 이것저것 재밌는 레시피를 따라 만들어 보는 재미에 푸욱 빠진 저예요~ 코로나를 앓고 난 이후~ 트서방도 한국에 왔겠다~ 맛집 투어를 다니는 재미도 부쩍 즐기고 있는 요즘이지만.... >ㅁ 2022. 4. 19.
일본식 토마토 비프 카레 만들기 Japanese Tomato Beef Curry 🍛 ! 크~ 얼마 전 Doobydobap님의 유튜브에서 본 일본식 토마토 비프 카레를 만들어 봤어요~ 바로 요 레시피예요 ↓↓↓! https://www.youtube.com/shorts/zt1Lx9L619w 출처 Doobydobap 정말 간단하면서도 얼마나 맛있던지...!! 최애 레시피로 등극하게 되었다는! 정말 뚝딱! 만들어 맛있게 즐겼답니다~ 또 Doobydobap님 덕분에 요 ZAVA카레가~ 제 최애 카레 브랜드가 된 것 같아요~! 정말 진하고 맛있더라구요~ 엄지 척!!👍🏻 그럼 맛있는 토마토 비프 카레 레시피! 냉큼 정리해서 올려볼게요~ ^ ^! 맛있는 카레 레시피 찾으시는데 도움이 되는 포스팅이길 바래보아요~ Japanese Tomato Beef Curry (토마토 비프 카레) 준비재료: 자바카레 1/.. 2022. 4. 18.
썬드라이드토마토 시금치 오일파스타 (비건레시피로도 드실 수 있어요 ^ ^! ) 썬드라이드토마토! 좋아하시나요~? 저는 정말 좋아하는 재료 중 하나예요~^ ^! 요 썬드라이드토마토로 파니니를 만들어 먹어도 참 맛있지만~ 파스타를 해먹으면 얼마나 별미인지...! 크흐흐흐 해서 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는! 썬드라이드토마토 시금치 오일 파스타 레시피를 정리해 볼까 해요~^ ^! 이 시금치와 썬드라이드토마토의 궁합도 어찌나 좋은지...! 드셔 보시면 깜짝! 놀라실 거예요~^ ^! 참고로 저는 파르마지아노레지아노치즈를 뿌려먹는 것을 좋아하지만~ 혹 비건이시라면! 이 파르마지아노레지아노치즈 없이도 맛있게 즐기실 수 있는 레시피랍니다 ^ ^! 그럼 냉큼 정리 해 볼게요~! 썬드라이드토마토 시금치 오일 파스타 준비재료: 링귀네 120g, 베이비 시금치 80g, 선드라이드토마토 6개, 다진마늘.. 2022. 4. 13.
홍진미채로만든 진미채전! 다진새우와의 궁합이 최고에요! 오늘은~ 냉장고 털이 반찬 만들기! 홍진미채전을 물에 불려~ 진미채전을 만들어 봤어요~^ ^! 간단한 재료로 반찬으로 먹기위해 만든 요리임에도 불구하고~ 막걸리가 땡기는 맛이네요! 크흐흐흐 그럼 냉큼 정리해 볼게요~! 홍진미채로만든 진미채전 준비재료: 홍진미채 150g, 냉동새우 15개, 계란 1알, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 부침가루 90g(종이컵1/2개), 물 90ml(종이컵1/2컵), 식용유 Step 01 _ 물에 20분 정도 불린 홍진미채를 가위로 잘 다져주세요~! Step 01 _ 물에 불린 상태라 질기지도 않고~ 잘 잘린답니다 ^ ^ 이만큼 다지는데 5분도 안걸린 것 같아요~! Step 02 _ 이제~ 볼에~ 잘 다진 진미채를 넣어주세요~ Step 02 _ 그리고 으깬 새우살과~ 청양고추,.. 2022. 4. 12.
오늘은 내가 짜파게티 요리사 >ㅁ < ~ 크하하하 오늘은 내가 짜파게티 요리사~ >ㅁ 2022. 4. 12.
아침메뉴로 좋은 ~ 에그토마토 퀘사디아 ! breakfast quesadilla ! 아침 브런치 메뉴로 좋은! 에그 토마토 퀘사디아! 한동안 크랩 샌드위치에 빠져... 주말 아침메뉴로 요 샌드위치를 만들어 먹었었는데... 크흐흐흐 오랜만에 베이비 시금치를 보니... 급 요 에그 토마토 퀘사디아가 먹고 싶은 거 있죠! 그래서 냉큼 만들어 봤어요 ^ ^! 이 몽글몽글하게 녹은 치즈와 계란이 어찌나 입을 즐겁게 하는지...! 또 요 시금치와 토마토랑의 궁합은 어찌나 좋은지!! 또 주말 아침에 아이리쉬 브렉퍼스트 티나 커피와 함께 한입 물면~ 크흐흐흐 유독 저희 엄마가 더 좋아하시는 요 메뉴가 급 생각이 나더라구요~ 그럼! 요 브렉퍼스트 퀘사디아! 냉큼 한번 정리 해 볼게요 ^ ^!!! 에그 토마토 퀘사디아 (breakfast quesadilla) 준비재료: 또띠아 2장, 토마토 2개, 베이비.. 2022. 4. 4.
머쉬마루 버섯꼬치! feat. 마약떡꼬치 소스! (비건레시피) 오늘은 지난번에 말씀드린 머쉬마루 버섯을 떡꼬치 떡 대신 구워서 떡꼬치 소스를 발라 먹는 고 레시피를 정리해 볼까 해요 ^ ^! 비건 레시피로도 참 좋기도 하고~ 다이어트에도 참 좋은 레시피랍니다~ 저희 집에서는 정말 모두 다 요 머쉬마루 버섯 꼬치를 좋아해서~ 이 떡꼬치 소스를 늘 만들어 두었다가 수시로 구워먹고 있어요 >ㅁ 물론 떡볶이 떡으로 진짜 떡꼬치를 만들어 먹기도 한답니다~ 크흐흐흐 이 버섯도 버섯이지만~ 이 떡꼬치 소스 또한 매콤 달콤!! 마약 소스가 따로 없어요~ 그럼 냉큼 요 레시피 한번 정리 해 볼게요 ^ ^! 머쉬마루 버섯꼬치 준비재료: 머쉬마루 버섯 230g, 케첩 3스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 식용유,.. 2022. 4. 1.
명란젓의 효능 ~ 노화방지 ! 피부에 좋은 명란젓으로 만든 명란 오일 파스타~ ! feat. 마켓컬리 추천템 "맛의 명태자 냉장 명란" 명란! 좋아하시나요 ^ ^! 저는 주로 컬리에서 요 명란을 주문해 먹는 편인데~ 요 녀석 ↓ 크흐흐흐 맛도 있고~ 가격도 착해서~ 혹 명란 요리를 드시고 싶으시다면 추천드려보아요~ 사진에 링크 걸려있어요~ (오지랖퍼의 오지랖 >ㅁ < 크하하하) 요 명란젓에는 노화를 방지하고 피부를 생기 돋게 하는 비타민 E가 함유되어 있어 유분과 함께 섭취하면~ 체내에 비타민 E의 흡수를 도와 좋다고 해요~ 지방이 적고 열량이 낮아 다이어트에도 좋다는 요 명란! 저는 역시나 면을 사랑하는 사람답게! 주로 파스타를 해 먹는 편인데~ 이번에 요 파스타 레시피 한번 정리해 볼까 해요~^ ^! 그전에! 간단하게 명란에 대한 효능 한번 정리해 볼게요~! 명란젓의 효능 1. 면역력 향상 (명란젓의 영양성분) 명란젓에는 아연과 각종.. 2022. 3. 30.
딜 향 가득~ 어른이를위한! 간장 떡볶이! 궁중 떡볶이 (비건 레시피) 딜의 매력에 푹~ 빠져있는 요즘! 향긋한 딜을 넣어~ 매콤 짭조름한 간장 떡볶이를 만들어 보았답니다! 이름하야 어른이를 위한 간장 떡볶이! 크흐흐흐 그럼 바로 레시피 정리 해 볼게요 ^ ^! 어른이를 위한 딜 간장 떡볶이 준비재료: 떡국떡 250g, 파프리카 1개, 홍고추 2개, 딜 7g, 대파 1/3, 당근 1/4, 페페론치노 4개, 간장 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 표고버섯 4개, 참기름, 깨톡톡, 후추톡톡 Step 01 _ 중불에 팬을 올리고~ 식용유를 두른 후! 다진 마늘 1스푼과 페페론치노 3~4개 정도를 넣어주세요~^ ^! Step 02 _ 마늘이 고소~ 하게 익어가면~ 파프리카를 넣고 볶아 줍니다~ Step 03 _ 역시! 파프리카가 볶아지는 향이 얼마나 좋은지 몰라요~ 파.. 2022. 3. 28.
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